추천 요리

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  ■ 우나 시게 <칸토 찜> ■ (상 : 5,300 엔, 특상 : 7,300 엔, 극상 : 9,300 엔) ※ 찜 시간 20 ~ 30 분 정도 받습니다.

  5,300엔(부가세 포함)~

  저희 가게에서 내는 우나 무게는 장어가 가지는 맛을 최대한 끌어내는 「칸토 찜」.우선 장어를 한 번 쪄서 소스를 얹어 굽는 두 단계의 조리법을 사용합니다.이 수고를 걸면 몸이 통통 부드러워지고 소스의 달콤함이 절묘하게 얽혀 있습니다.이 방법으로 장어의 지방이 적당히 떨어지고 더 품위있는 맛으로 완성됩니다.

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  ■ 우나 시게 <칸토 찜> ■ (상 : 5,300 엔, 특상 : 7,300 엔, 극상 : 9,300 엔) ※ 찜 시간 20 ~ 30 분 정도 받습니다.

  5,300엔(부가세 포함)~

  저희 가게에서 내는 우나 무게는 장어가 가지는 맛을 최대한 끌어내는 「칸토 찜」.우선 장어를 한 번 쪄서 소스를 얹어 굽는 두 단계의 조리법을 사용합니다.이 수고를 걸면 몸이 통통 부드러워지고 소스의 달콤함이 절묘하게 얽혀 있습니다.이 방법으로 장어의 지방이 적당히 떨어지고 더 품위있는 맛으로 완성됩니다.

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  ■히츠마부시<나오야키>■(상:5,800엔, 특상:7,800엔, 모란:9,800엔)

  5,800엔(부가세 포함)~

  히츠마부시는 심플하면서도 깊은 조리법인 「나오야키」로 제공하고 있습니다.「나오야키」의 장어는 숯불의 원적외선 효과에 의해 여분의 지방이 떨어지고, 장어 본래의 풍부한 풍미와 고소함을 즐길 수 있습니다.가죽의 빠릿한 식감과 입안에 퍼지는 수분이 많은 몸의 절묘한 대비는 한 번 먹으면 잊을 수없는 체험입니다.

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  ■히츠마부시<나오야키>■(상:5,800엔, 특상:7,800엔, 모란:9,800엔)

  5,800엔(부가세 포함)~

  히츠마부시는 심플하면서도 깊은 조리법인 「나오야키」로 제공하고 있습니다.「나오야키」의 장어는 숯불의 원적외선 효과에 의해 여분의 지방이 떨어지고, 장어 본래의 풍부한 풍미와 고소함을 즐길 수 있습니다.가죽의 빠릿한 식감과 입안에 퍼지는 수분이 많은 몸의 절묘한 대비는 한 번 먹으면 잊을 수없는 체험입니다.

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  ■장어는 버릴 곳이 없는 「만능 식재료」

  5,300엔(부가세 포함)~

  전신 버릴 곳이 없는 만능 식재료로 알려진 장어.몸은 통통 부드럽고, 지방이 탄 부분은 일품으로, 「칸토 찜」 「나오야키」로 즐길 수 있습니다.뼈는 칼슘이 풍부하고 뼈 센베이로 안주에도 최적.간과 내장도 영양가가 높고 간구이로 즐길 수 있습니다.피부에는 콜라겐이 풍부하고 미용과 건강에 최적인 재료입니다.

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  ■장어는 버릴 곳이 없는 「만능 식재료」

  5,300엔(부가세 포함)~

  전신 버릴 곳이 없는 만능 식재료로 알려진 장어.몸은 통통 부드럽고, 지방이 탄 부분은 일품으로, 「칸토 찜」 「나오야키」로 즐길 수 있습니다.뼈는 칼슘이 풍부하고 뼈 센베이로 안주에도 최적.간과 내장도 영양가가 높고 간구이로 즐길 수 있습니다.피부에는 콜라겐이 풍부하고 미용과 건강에 최적인 재료입니다.