鰻すみと

■鰻魚<關東蒸>■（上衣：5,300日圓、特價：7,300日圓、上衣：9,300日圓） *蒸鰻魚約20至30分鐘。

5,300日圓（含稅）～

本店提供的鰻魚是“關東蒸”，最大限度地發揮了鰻魚的風味。採用兩步驟烹調方法：先將鰻魚蒸熟，然後塗上醬汁並燒烤。這個耗時的過程使得肉質肥美細嫩，醬汁的甜鹹味完美地交織在一起。這種方法去除了鰻魚中的脂肪，使其味道更加精緻。

■Hitsumabushi<直接烤>■（頂：5,800日元，特殊：7,800日元，牡丹：9,800日元）

5,800日圓（含稅）~

鰻魚飯是直接燒烤的，簡單而深刻的烹飪方法。直接燒烤鰻魚時，透過炭火的遠紅外線去除多餘的脂肪，讓您享受鰻魚的濃鬱風味和香氣。酥脆的外皮與在口中蔓延的多汁肉質形成鮮明對比，令人難忘。

■鰻魚是指無法丟棄的「萬能食物」。

5,300日圓（含稅）~

鰻魚被認為是一種永遠不會被丟棄的多功能食品。肉質肥美柔軟，脂肪部分細膩，可「關東蒸」或「直接烤」。骨頭富含鈣，非常適合作為骨頭餅乾作為零食。肝臟和內臟的營養也很高，可以作為烤肝享用。皮膚富含膠原蛋白，是美容和健康的完美成分。

◆使用的木炭為紀州備長木炭◆

使用紀州備長炭烤鰻魚。紀州備長炭的紅外線含量高，因此表面燃燒均勻且快速，將味道鎖在裡面。木炭的力量所帶來的味道和風味確實是非凡的。

◆特選食材◆

我們從全國各地嚴格挑選最好的鰻魚，並在當天購買最好的鰻魚，並且還使用我們親自拜訪並與生產者直接簽約的大米、京都蔬菜和豆腐等食材。

鰻魚[上]

5300日元(含税)

這將是 1 條魚。

三吃飯[上]

5800日元(含税)

這將是 1 條魚。

白燒[上]

4800日元(含税)

蒲燒[上]

4800日元(含税)

串物

600日元（含稅）〜

≪店內氣氛≫ 本店位於大樓的地下一層，店內氣氛時尚又乾淨。一進餐廳，炭烤鰻魚的香氣一定會勾起你的食慾。從吧台座位可以近距離看到廚師的手藝。

≪店內座位資訊≫ 櫃檯座位共有8個，即使您一個人也可以使用。如果您與朋友或團體用餐，我們有 2 張可容納 4 人的桌子。請在悠閒輕鬆的氛圍中盡情享用廚師精湛技藝烹調的精美鰻魚料理。

≪交通資訊≫ 從地鐵東西線三條京阪站步行約1分鐘，從京阪本線三條站步行約4分鐘，從車站前往本店的交通十分便利。店樓旁邊還有投幣停車場，開車也可以過來。我們期待您的預訂和光臨。

◆充滿日本音樂的店內◆

店裡迴盪著店主最喜歡的日本音樂。享受音樂和美食。請在我們的餐廳度過一段幸福的時光，您可以享受五種感官。

◆查看我們的官方Instagram！

在本店官方Instagram上，我們不定期發布最新的店鋪資訊以及店鋪特色菜。請檢查一次。我們期待您的關注。

餐桌座位4位 × 2

歡迎團體就座。

吧檯座位1位 × 8

即使一個人也能輕鬆進入的吧台座位。

包箱16位 × 1

• 包場式

  全店

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

【需要諮詢】請透過電話諮詢。

我們的商店位於一棟大樓的地下室。

◆使用產地直送的鰻魚

直接從養殖場購買鰻魚，可以保持鰻魚的新鮮度，享受鰻魚的原味和風味。我們將為您提供最優質的鰻魚。

◆店內瀰漫著陣陣香氣

一進門，炭烤鰻魚和秘密醬汁的香氣就充滿了餐廳。

◆“鰻魚是上帝的恩賜”

鰻魚在日本飲食文化中佔有特殊的地位。它以其味道鮮美、營養價值高而自古深受人們的喜愛。

外賣也可以

店內充滿日本風情

採用特製木炭烤製而成

也可供團體使用

也推薦單點菜餚。

享受鰻魚的原汁原味